لوازم خانگی

غذا ساز ها از جمله از دستگاه های بسیار کاربردی در آشپزخانه ها به شمار می روند، در واقع شما با خرید یک دستگاه می توانید حداقل از 3 تا 5 دستگاه استفاده کنید. با استفاده از این دستگاه می توان انواع غذا ها و خوراکی هایی مانند لواشک را به راحتی تهیه کرد. در ادامه این مقاله تصمیم گرفته ایم تا شما رو با برخی از کاربرد های غذا ساز آشنا کنیم، البته لازم به ذکر است که خوراکی های بسیار بیشتری را می توان با استفاده از غذاساز ها تهیه کرد و در اینجا فقط با برخی از آن ها آشنا خواهید شد. غذاساز ها توسط برند های بسیار گوناگونی تولید می شوند . وجود یک غذاساز بسیار کاربردی می باشد از همین حیث توصیه می شود تا در هنگام خرید جهیزیه این دستگاه را در لیست اولویت های خرید خود قرار دهید . 

گرفتن کره

بادام زمینی، تخمه، گردو، بادام یا هر چیز دیگری که قابلیت گرفتن کره داشته باشد مورد نظر ماست. به عنوان مثال توسط غذاساز می توان در حدود ۵ دقیقه بادام زمینی را به کره بادام زمینی تبدیل کرد. کافی است ۲ پیمانه بادام زمینی، ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری عسل یا شکر و اندکی نمک را داخل آن بریزید. دکمه مخلوط را بزنید و همه چیز در حدود ۵ دقیقه آماده می شود. ۱٫۵ پیمانه کره بادام زمینی در اختیار شماست.

چرخ گوشت با غذاساز

به نظرتان تفاوتی دارد که گوشت به صورت رشته های نازک از سوراخ های چرخ گوشت بیرون بیاید یا خیلی ساده آن را خرد کرد؟ همه چیز در آخر مخلوط شده و ظاهر آن اهمیتی ندارد. توسط غذاساز به سادگی می توان انواع گوشت را در کمترین زمان ممکن کاملاً خرد کرد. اگر برای پخت کوفته قلقلی های خوشمزه و خوش رنگ خود احتیاج به گوشت چرخ کرده دارید نگران نباشید. غذاساز در خدمت شماست.

تفاوت غذاساز و مخلوط کن

غذاساز ها برای زمانی که مهمانی دارید بسیار مفید و کار راه انداز هستند.غذاساز ها در دهه 60 میلادی به بازار آمدند.نکته مهمی که اکثر افراد به آن توجهی ندارند این است که نمی شود از خردکن و یا مخلوط کن به جای غذاساز استفاده کرد .

حتی گاهی شاهد این هستیم که برخی افراد فرق غذاساز و خرد کن را هم نمی دانند . خرد کردن ، ورقه کردن، آسیاب کردن ، پوره کردن ، مخلوط کردن و … همه از وظایف اصلی غذاساز ها هستند .
ممکن است فکر کنید که گاهی به جای غذاساز از مخلوط کن ها استفاده کنید . این کار اشتباه است زیرا مخلوط کن برای مواد غذایی با بافت نرم کاربرد دارد . پس طبیعتا نمی توان مواد غذایی با بافت سخت مثل سیب زمینی را با مخلوط کن خرد کنید . تیغه های متفاوت غذاساز ها امکان انجام طیف وسیعی از فعالیت ها را به ما می دهد. در حالی که مخلوط کن فقط دارای یک تیغه ثابت است و نمی تواند خیلی از خواسته ها را برآورده سازد

رنده کردن

رنده کردن با استفاده از دست یکی از دشوارترین و زمان بر ترین کارهای آشپزخانه است. یکی از اصلی ترین کارایی هایی که غذاساز ها در اختیار شما قرار می دهند، امکان رنده کردن انواع مواد غذایی است. این دستگاه ها با استفاده از یک دیسک دو طرفه امکان رنده کردن ریز و درشت را برای شما فراهم می آورند.

خمیر کیک با غذاساز

اگر برای تهیه کیک ، همزن برقی ندارید زیاد نگران نباشید .ترکیب آرد و کره در غذاساز فوق العاده است چرا که خمیر نرم و ملایمی در اختیار شما می گذارد. برای تهیه خیر کیک بهتر است از تیغه پلاستیکی غذاساز استفاده کنید . تیغه پلاستیکی از قطعه قطعه شدن خمیر جلوگیری کرده و به قوام بیشتر آن کمک می کند.

درست کردن کوکو و کوفته

دیگر نگران زخم شدن دست توسط رنده کردن سیب زمینی یا جاری شدن اشک توسط خرد کردن پیاز نباشید. شما می‌توانید همه مواد لازم را داخل غذاساز بریزید و همه چیز در کمتر از یک دقیقه آماده می‌شود. کیفیت خمیر برای کوکو و کوفته بسیار مهم است؛ مواد داخل غذاساز کاملاً ترکیب شده و خمیر حاصل بسیار چسبنده بوده و قوام مناسبی دارد

حلقه کردن

اکثر غذاسازها، دارای تیغه های صفحه ای هستند که با کمک آن ها می توانید به راحتی انواع سبزیجات و میوه جات را در اندازه های مساوی حلقه حلقه کنید. همچنین برخی از غذاسازها این قابلیت را دارند که به دلخواه و با توجه به سلیقه خود، ضخامت حلقه ها را تنظیم کنید.

خامه زدن

امکان خامه زدن، ازجمله قابلیت های بسیار مفیدی است که در بسیاری از غذاسازهای برقی تعبیه شده است. با خرید غذاساز برقی خواهید توانست خامه و کره باب میل خود را در خانه تهیه کنید

مو از جمله اجزایی است که زیبایی بسیار زیادی به موهای شما می بخشد و نبود ان یا شلخته بودن آن باعث می شود تا چهره حالت نامناسبی پیدا کند . سشوار ها از جمله از ابزار هایی هستند که در زیبا نشان دادن موها و مرتب کردن آن ها را بسیار تاثیرگذار است ، اما نکته ای که در این جا وجود دارد این است که هر سشواری خوب نیست چرا که خیلی از سشوار ها از برند ها و مارک های نامعتبر در بازار وجود دارند که نه تنها موهای شما را مرتب نمی کند بلکه ممکن است آسیب های جدی هم به موهای شما وارد کنند پس لازم است تا قبل از خرید سشوار های خود ابتدا نکات لازم در هنگام خرید ان ها را بررسی کنیم و سپس به خرید آن اقدام کنید ، در کنار آن نکات مهمی برای سشوار کشیدن وجود دارد که در ادامه ان را بررسی خواهیم کرد . 

دسته‌بندی سشوار‌ها براساس فناوری
سشوار‌ها براساس فناوری تولید به سه دسته سرامیکی، تورمالین و یون تقسیم می‌شوند. باید براساس جنس مویی که دارید به فناوری به‌کاررفته در این سشوار‌ها دقت کنید و یک مدل مناسب را انتخاب کنید.

اگر موهایی ضخیم دارید بهتر است برای خشک کردن آن‌ها از سشوار‌های یونی یا تورمالین استفاده کنید، این سشوارها با استفاده از یون‌های منفی مو‌های شما را سریع‌تر و بهتر خشک می‌کنند.

تورمالین یک فلز نیمه قیمتی است که خاصیت آن تولید یون‌های منفی است. سشواری با فناروی تورمالین از سشوار یونی گران‌تر است، اما برای خشک و حالت دادن به مو‌های ضخیم بسیار مناسب است. به یاد داشته باشید که سشوار‌های یونی برای موهای نازک و ریز مناسب نیستند زیرا باعث شکستگی آنها می‌شوند.

سشوارهای تیتانیومی

اگر حجم موهای شما زیاد است و به گرمای بیشتری نیاز دارید سشوارهای تیتانیومی برای شما مناسب است. سشوارهای تیتانیومی زمان خشک کردن کوتاه تری به ارمغان می‌آورند. همچنین این سشوارها سبک تر بوده و استفاده آسان تری از آن خواهید داشت.

یون های دوست داشتنی

وز شدن مو، مشکلی بود که حتی سشوار ها هم از پس آن بر نمی آمدند. شاید خود «فارادی» هم فکر نمی کرد که دست نظریه اش در مورد یون ها، روزی به یاری سشوار ها و دیگر وسایل خشک کردن مو دراز شود. تکنولوژی های جدید از راه رسیدند و تا حد زیادی این مشکل را رفع کرده اند. زمان آن رسیده که شما هم از این فن آوری استفاده کنید و آرایشگاه خانگی خود را به روز کنید. بنابراین در هنگام خرید از فروشنده یک سشوار آیونیک بخواهید، یعنی سشواری که یون ها را روی موی شما آزاد می کند و بار الکتریکی موها توسط این یون ها به تعادل می رسند تا به جای موهایی فقط خشک، موهایی شاداب، سالم و خشک داشته باشید.

نوع موتور سشوار
آیا تابه حال شده که بخواهید تفاوت موتور های AC و DC را بدانید؟

اولین چیزی که شما هنگام خرید سشوار باید به آن توجه کنید نوع موتور آن است. سشوار های خانگی دارای موتور سبک یا اصطلاحا موتور DC هستند و سشوار های حرفه‌ای که به کار آرایشگاه‌ها می‌آید دارای موتور سنگین یا موتور AC هستند.

در سشوار های موتور سنگین (موتور AC) برق المنت و موتور مجزا هستند و به همین دلیل دو دکمه دارند یکی برای کنترل سرعت و دیگری برای کنترل درجه حرارت. دکمه کنترل حرارت دارای: باد سرد ، ملایم و گرم هست و همچنین به خاطر جدا بودن سیستم برقی، باد نیز به صورت خاموش کم و زیاد قابل تنظیم است این گروه حرفه ای هستند و برای کار براشینگ مناسب می باشند.

در سشوار های موتور سبک یا موتور DC یا خانگی، برق موتور و المنت با هم یکی است و به همین دلیل فقط یک دکمه دارند که معمولا به سه صورت: خاموش ، باد ملایم و حرارت متوسط ،و باد زیاد و حرارت بالا موجود هستند.

یک ویژگی کاربردی، توانایی تولید یون

توانایی تولید یون از ویژگی های مهم سشوارهای حرفه ای برای حفظ سلامت، طراوت و شادابی موها می باشد که درخششی بدون وز شدن را با حفظ نرمی موها ایجاد می کند. پس حتما بررسی کنید که سشوارتان امکان تولید یون را دارد یا نه. یون های ایجاد شده، با قطبی کردن قطرات آب روی مو ها، باعث افزایش نرخ تبخیر آن ها می شود. به همین دلیل نیاز به حرارت بیشتر وجود ندارد و آسیب ایجاد شده نسبت به دیگر مدل ها به شدت کاهش می یابد.

درجات حرارتی مختلف
اگر برای منزل سشوار خریداری می‌کنید و چند نفر قرار است از دستگاه استفاده کنند، بهتر است به سراغ گزینه‌ای بروید که درجات حرارتی متفاوتی دارد. درجه حرارت کُند برای موهای نازک مناسب است و درجات متوسط و تند به ترتیب برای موهای متوسط، زبر و پُر مناسبند. فقط جنس و نوع مو نیست که انتخاب درجه حرارت را مهم می‌کند. گاهی‌اوقات نیاز به حرارت تندتر و گاهی نیاز به حرارت کندتر برای خشک کردن و حالت دادن به مو وجود دارد. پس بهتر است، دستگاهی بخرید که به شما حق انتخاب می‌دهد.

امکانات جانبی

سری‌های مختلف مانند دیسپانسر یا همان متمرکز کننده بسته به نوع نیازتان می‌توانند به درد بخور باشند. موقع خرید یک سشوار حواستان باشد دستگاهتان حداقل یک دیسپانسر داشته باشد. سری دیگر سشوار‌ها سری برس مانند ماساژ موست که تجربه لذت بخشی را به همراه دارد. دکمه توربو، حلقه آویز و طول بیشتر سیم برق دستگاه هم نکات مثبت در انتخابش هستند.

وزن
یکی از موارد دیگری که باید به آن دقت کنید وزن سشوار است. طبیعتاً سشوار‌هایی که وزن زیادی دارند محدودیت حرکتی بسیاری را برای دستان شما ایجاد می‌کنند و در نهایت نیز خستگی بسیاری را برایتان به دنبال خواهند داشت؛ بنابراین بهتر است که با انتخاب سشوار‌هایی سبک وزن، خیال خود را از بابت چنین مسائلی نیز راحت کنید. به طور کلی گفته می‌شود که ایده‌آل‌ترین و متعادل‌ترین حالت وزن سشوار در حدود ۴۵۰ گرم است.

طریقه سشوار کردن مو
قبل از اینکه سشوار را به سمت موهای خود بگیرید، چند ثانیه ای صبر کنید تا سشوار به گرمای کامل برسد. در مرحله‌ی بعد موهای خود را در راستای رشد مو سشوار کنید. فقط اگر بخواهید که حجم موهای شما زیاد به نظر بیاید، موهای خود را در جهت مخالف سشوار کنید.

نکات کلیدی سشوار کردن
بعد از استحمام حوله را دور موهایتان نپیچید. این کار موهای شما را نازک و ضعیف می کند.
بعد از سشوار با باد گرم، سشوار را موهای سرتان دور کرده و باد سرد را به سرتان بگیرید.
از نزدیک کردن بیش از حد سشوار به موهای خود خودداری کنید.
هنگام سشوار کردن، برس را محکم به پوست سرتان نکشید.
اگر موهای شما بیش از حد خیس هستند،سشوار نکشید.

امروزه قابلمه ها اهمیت بسیار زیادی پیدا کرده اند و افراد زیادی هستند که قبل از خرید قابلمه خود ابتدا اطلاعاتی را راجع به تمام جنس ها و انواع آن بدست می اورند و سپس اقدام به خرید آن می کنند بدین منظور تصمیم گرفتیم تا اطلاعاتی مفیدی را لز همه نوع جنس قابلمه ها بدست آورین و آن ها را در قالب مقاله مفیدی در اختیار شما عزیزان قرار دهیم . غیر از این موضوع قابلمه شما باید از بهترین مارک و جنسی خریداری شود که هیچ گونه ماده شیمیایی در آن دیده نشود چرا که این مواد شیمیایی مضر ممکن است با مواد غذایی مخلوط شود و سپس به همراه آن ها وارد بدن شود که در این حالت احتمال ایجاد بیماری هایی چون سرطان افزایش پیدا می کند . حال اولین سوالی که در زمان خرید قابلمه ممکن است پیش می آید این است که چگونه بهترین جنس قابلمه را تشخیص دهیم ؟ در ادامه این مطلب به جواب این سوال خواهید رسید . 

چگونه بهترین جنس قابلمه را انتخاب کنیم؟
به شما پیشنهاد می شود برای انتخاب بهترین جنس قابلمه به مواردی مانند میزان استفاده، مورد استفاده (برای چه کاری می خواهید استفاده کنید)، نحوه نگهداری (تا چه میزان می توانید برای نگهداری ظرف وقت بگذارید)، عادت های غذایی تان، نوع غذاهایی که معمولا میل می کنید و هزینه ای که مایلید برای خرید ظرف پخت و پز صرف کنید توجه بفرمایید تا بتوانید بهترین جنس قابلمه را خریداری کنید تا برای همیشه از خرید خود لذت ببرید.

قابلمه آلمینیوم

آلومینیوم خام فلز شدیدا نرم و واکنش‌پذیری است و با مواد غذایی اسیدی، قلیایی و سولفوری واکنش می‌دهد. اگر در آلومینیوم خام غذا بپزید، مواد غذایی به‌دلیل واکنش‌پذیری بالای آلومینیوم تغییر رنگ می‌دهند و طعم تلخی پیدا می‌کنند.

ازاین‌رو ظروف پخت‌وپز آلومینیومی را طی تولید اصطلاحا آنودایز می‌کنند تا دیگر واکنش‌پذیر نباشند. آلومینیوم طی فرایندآنودایزِیشِن در محلولی اسیدی و تحت جریان الکتریکی قرار می‌گیرد. درنتیجه این فرایند پوششی محافظ روی سطح آلومینیوم به وجود می‌آید که مقاومت ظروف آلومینیومی را بالا می‌برد. ظروف آلومینیومی با پوشش نچسب یا روکش استیل هم داریم.

تفلون؛ پرطرفدار
یكی از قابلمه‌هایی كه در كشور ما زیاد به كار می‌رود، قابلمه‌های تفلون هستند. این قابلمه‌ها از این نظر كه غذا به آنها نمی‌چسبد و روغن کمتری برای پخت‌وپز در آنها لازم است، خیلی طرفدار دارند ولی باید هنگام استفاده از آنها دقت‌ بسیار زیادی داشت چون حتی كشیدن اسكاچ زبر روی سطح داخلی‌شان باعث می‌شود خراش بردارند و اگر تكه‌ای از تفلون وارد دستگاه گوارش شود، می‌تواند آسیب زیادی در پی داشته باشد به همین دلیل استفاده از قابلمه‌های تفلون در اروپا تقریبا منسوخ شده است.

قابلمه های چدن
عمر طولانی و وزن بسیار بالایی دارند. برای پخت طولانی و یکنواخت مناسب اند و به حرارت بالا مقاوم اند. چدن فلزی است که مدت زیادی گرم می‌ماند. مطمئن شوید قابلمه‌ای که به نام چدن خریداری می‌کنید فاقد آلومینیوم باشد. چدن، آلیاژی از آهن است و قابلمه چدن واقعی با خراش سطحش زنگ می‌زند. نباید این نکته را فراموش کرد که سرویس قابلمه چدن گران قیمت هستند و تنوع چندانی از نظر طرح و رنگ ندارند

استیل؛ بهداشتی
قابلمه‌های استیل از دیگر قابلمه‌ها بهداشتی‌ترند و دوست دار سلامتی هستند، اما یك مشكل اساسی دارند، اینكه حرارت را مستقیم انتقال می‌دهند، بدین معنی که وقتی یك قابلمه استیل روی حرارت قرارمی‌گیرد، غذا سریع در آن می‌سوزد چون بلافاصله حرارت آتش را منتقل می‌كند به طوری كه دمای این سوی قابلمه كه روی آتش قرار گرفته و آن سو كه غذا درونش قرار دارد، سریع یكی می‌شود مگر اینكه روی لایه بیرونی آن آلومینیوم یا مس چسبانده شده باشد. البته حتی در این صورت هم دیواره‌های قابلمه حرارت را به شدت منتقل می‌كنند.
قابلمه های استیل بیشتر برای پخت انواع خورش و غذاهای آب دار مناسب اند. البته در نسل های جدید این قابلمه که در بالا به آنها اشاره شد، می توانید برنج یا حتی ماکارونی هم بپزید و ته دیگ هم داشته باشید. قابلمه هایی که برند معتبرتر و قیمت بالاتر دارند، کفی چند لایه دارند و به همین دلیل دیرتر غذا در آنها ته می گیرد. با این وجود اگر غذای شما ته گرفت و قابلمه تغییر رنگ داد با کمی سرکه می توانید آن را مثل روز اولش تمیز کنید.

ظروف آشپزی سرامیکی
ظروف سرامیکی اغلب سرامیک خالص نیستند بلکه تنها با یک ماده نچسب (اغلب سیلیکون) پوشانده شده اند که پایه سرامیکی دارد.ظروف سرامیکی باید به صورت دستی تمیز شوند و به گفته بعضی از مصرف کنندگان گرما به طور کامل روی سطوح آن ها پخش نمی شود.

برخی منابع ادعا می کنند ظروف سرامیکی دوستدار محیط زیست هستند اما در واقع این ظروف با وجود تولید انبوه هنوز بسیار جدید بوده و درباره خطرات آن ها اطلاعات چندانی نیست اگرچه احتمالا برای سلامتی ضرری نداشته و در دمای بالا نسبت به قابلمه و تابه های نچسب تفلون خطر کمتری دارند.

به خاطر داشته باشید وسایلی که به طور کامل از سرامیک ساخته شده اند لزوما بهتر نیستند، انواع مختلف لعاب وجود دارد و لعاب استفاده شده برای سرامیک ممکن است مواد ناخواسته از جمله فلزات سنگین را به نوشیدنی و غذاها منتقل کنند.

پوشش گرانیت قابلمه
حتما به تازگی راجع به ظروف گرانیتی زیاد شنیده اید. با توجه به تمام مزایا و معایبی که پوشش تفلون و سرامیک دارند بهترین راهکار برای داشتن مزایای هر دو در یک پکیج با کمی بالا و پایین، ظروف گرانیتی بود.
پوشش گرانیت قابلمه همانی است که مزایای حاصل از تفلون و سرامیک هر دو را دل دارد. به این صورت که:
نچسبی خوب وبا دوام تر نسبت به سرامیک،مقاوم تر در برابر سایش نسبت به تفلون،بهداشت و سلامت بالاتر نسبت به تفلون دارد.
نکته قابل توجه در مورد ظروف گرانیتی این است که فقط به دلیل ظاهرشان که مانند سنگ گرانیت است این نام برای آن ها انتخاب شده و هیچ ارتباطی با سنگ گرانیت موجود در طبیعت ندارد

قابلمه های شیشه ای
ظروف پخت شیشه ای یا اصطلاحاً پیرکس، یکی از بهترین ظروف پخت و پز هستند. اگر این ظروف بی رنگ باشند سالم ترین انتخاب برای طبخ غذا هستند و به علت اینکه درون آنها کاملا دیده می شود، حس خاصی را به آشپزخانه می دهد. تا زمانی که این ظروف ضربه محکم نخورد و شوک دمایی به آن وارد نشود، مقاوم هستند. در مدل های جدیدتر حرارت بالا را تحمل می کنند.
چون بیشتر مردم كشور ما از اجاق‌گاز برای پخت‌وپز استفاده می‌كنند در حالی كه پیركس تحمل حرارت مستقیم را به مدت طولانی ندارد. از سوی دیگر، خیلی از غذاهای ایرانی را در مایكروفر هم نمی‌توان پخت. در كشورهای دیگر كه استفاده از اجاق‌های برقی رایج است، این قابلمه‌ها مناسب هستند.

قابلمه مسی

یکی از قدیمی ترین انواع ست قابلمه، قابلمه های مسی هستند که هنوز هم که هنوز است به قوت خودشان باقی اند. ویژگی های این نوع از قابلمه ها به این شکل است ، حرارت را به خوبی و یکسان پخش می‌ کنند. جالب است بدانید که این نوع قابلمه در بازار به شکل کیلویی فروخته می‌شود و کار دست هنرمندان ایرانی است. البته برندهای دیگری هم سرویس های قابلمه با این جنس عرضه کرده اند ولی قطعا کار دست چیز دیگر است!

مطمئنا کسی که همیشه لباس های مرتب و اتو کشیده می پوشد شخصیت بالای خود را نشان می دهد، در واقع لباس های مرتب و اتو کشیده نشان دهنده ی برازندگی صاحب آن است. امروز انواع متفاوتی از اتو ها در بازار وجود دارند اما همیشه اتو بخار در منزل ایرانیان از جایگاه بالاتری برخوردار بوده است، برای خرید یک اتو بخار خوب باید فاکتور ها و ویژگی هایی اعم از جنس و طراحی، توان مصرفی، وزن مناسی، طول سیم و… اشاره کرد.
نباید به این موارد بی توجه بود چرا که ممکن است بی توجهی به آن بعدا مشکلاتی را سبب شود که منجر به تعویض اتو و یا دور انداختن آن بشوید که برای شما هزینه تقریبا سنگینی راهم در پی خواهد دا‌شت. در ادامه این مقاله شما را با فاکتور های مهم در زمان خرید اتوبخار آشنا خواهیم کرد.

جنس و طراحی اتوبخار

یکی از مهم ترین مواردی که باید در هنگام خرید اتو بخار درنظر بگیرید، جنس کف اتو بخار است. می توان گفت برای گرفتن بهترین نتیجه از یک اتو بخار، جنس کف اتو نقش مهمی دارد. جنس کف اتوها دارای انواع مختلفی ازجمله استیل، سرامیک و تیتانیوم می باشد. توجه داشته باشید که کفه های استیل بیشتر در ساخت اتوهای بدون بخار یا به اصطلاح خشک به کار می رود که در حال حاضر کاملاً از رده خارج شده و دیگر ارزش خرید ندارند. بزرگ ترین مزیت کفه های سرامیکی و تیتانیومی این است که به راحتی تمیز می شوند، به آسانی روی لباس سُر می خورند، به لباس های نازک و یا پلیستر نمی چسبند، کمتر به پارچه آسیب می زنند و در برابر پوسیدگی و خراشیدگی مقاوم تر هستند.

کف اتو 

در مورد کف اتو بخار، باید به یک معیار مهم دیگر نیز اشاره کرد: طراحی کفی اتو بخار. هر چقدر کف اتو بخار عریض تر باشد، به شما این امکان را می دهد که با یک بار کشیدن اتو بر روی لباس، به راحتی بتوانید بخش زیادی از آن را اتو نمائید. همچنین محل قرار گیری سوراخ های خروجی بخار را نیز درنظر داشته باشید.

خاموش‌کن خودکار
این قابلیت را با ترموستات اشتباه نگیرید! ترموستات با توجه به حرارت کف اتو المنت‌های آن را خاموش و روشن می‌کند اما سیستم قطع‌کن خودکار با توجه به حرکات اتو، آن را خاموش می‌کند. به‌عنوان مثال اگر برای مدتی اتو در حالت ایستاده یا خوابیده بی‌حرکت بماند خاموش می‌شود. برخی از مدل‌ها هم این قابلیت را دارند که اگر اتو به طرفین یا به اصطلاح روی پهلو بیفتد هم آن را خاموش کنند. این قابلیت خطرات ناشی از استفاده اتو را به حداقل می‌رساند و می‌تواند مانع از آتش‌سوزی یا سوختگی لباس‌ها و فرش شود. وقتی هم که از خانه بیرون می‌روید و مدام شک می‌کنید اتو را خاموش کرده‌اید یا نه؛ دیگر خیالتان راحت است که خودش خاموش می‌شود و جای نگرانی نیست.

توان در اتو بخار ها
توان یکی از عواملی است که در هنگام خرید باید به آن توجه کنید. توان نشان دهنده توان المنت در دستگاه است. هر چه این عدد بالاتر باشد نشان دهنده ی این است که اتو می تواند با سرعت بیشتری داغ شود. توان در اتوبخارها با واحد وات محاسبه می شود. سعی کنید در هنگام خرید اتوبخار دستگاهی را انتخاب کنید که دارای توان بالاتری می باشد چرا که دیگر مجبور نخواهید بود برای داغ شدن اتو منتظر بمانید

قابلیت ضد رسوب
قبل از خرید اتو بخار باید بررسی کنید که آیا فیلتر ضد رسوب دارد یا خیر؟ معمولاً به مرور زمان و با کارکرد اتو، در منافذ آن جرم و سنگ آهک تولید می‌شود. این اجرام مستقیماً بر روی میزان بخاری که اتوی شما می‌تواند تولید کند، تأثیر می‌گذارند و شما مجبورید هر چند وقت یکبار آن را تمیز کنید. بنابراین بهتر است اتویی بخرید که خودش فیلتر ضد رسوب داشته باشد تا شما را یک قدم جلو بیندازد.

گنجایش منبع آب
اگر این موضوع برای‌تان مهم است که چندوقت یکبار منبع آب اتویتان را پر کنید، هنگام خرید اتو می‌توانید گنجایش منبع آب اتو‌های مختلف را با هم بررسی کنید و اتویی را انتخاب کنید که ظرفیت بیشتری دارد.

حجم بخار خروجی

این مقدار که با واحد گرم بر دقیقه اندازه گیری می شود، نشان دهنده قدرت بخاردهی دستگاه بوده و بیشتر بودن این معیار موجب از بین رفتن راحت تر و سریع تر چروک ها از سطح لباس ها خواهد شد. در برخی از اتوها می توان برای مدت کوتاهی حجم بخار بیشتری ایجاد کرد که این قابلیت سیستم تشدید بخار (Steam Shot) نامگذاری شده است.

خرید اتوبخار معمولی یا دستی

اتو بخارهای معمولی نوع رایج اتوهاست که در هر منزلی یافت می شود. این اتوها با نیروی بخار کار می کنند و وزن سبکی دارند. اتو بخار های معمولی معمولا دارای کفه ای از جنس تفلون و یا سرامیک و … هستند که البته مدل های ارزان تر آن ها دارای جنس استیل است. در کف این اتو ها سوراخ هایی برای خروج بخار قرار داده شده است.

اتوی بخار با مخزن مجزا

در این اتوها مخزن مجزایی در کنار اتو و چسبیده به آن تعبیه شده که بخار فراوان را به اتو منتقل می کند. نسبت به نوع اول اتو بخار که در بالا به آن اشاره شد، مخزن این اتوها ظرفیت بیشتری دارد، بنابراین آب درون آن به سرعت تمام نشده و بخار بسیار بیشتری را هم تولید می کند.

امروزه نوع و جنس ظروف بسیار پر اهمیت است و افراد زیادی هستند که برای خرید سرویس قابلمه خود به بهداشت و ایمنی  آن ها بیشتر از زیبایی اهمیت می دهند ، بر اساس شایعاتی ظروفی مانند تفلون سرطان زا شمرده شده اند و لازم است ، به همین دلیل مردم امروزه بیشتر نگران شده اند و ترجیح می دهند تا ظروفی با کیفیت بالا و مرغوب خریداری کنند ، یکی از جنس قابلمه هایی که بسیار رو بورس شده اند ، قابلمه های گرانیتی هستند . در این مقاله قصد داشته ایم تا در رابطه با مقاله گرانیتی ؛ ایمنی ان ها ، پوشش مخصوص گرانیتی ، تفاوت آن با دبگر جنس هایی چون تفلون ف سرامیک ف رویی و … و همچنین مزایای و معایب آن اطلاعاتی را در اختیارشما عزیزان قرار دهیم . 

 
آیا قابلمه های گرانیتی امن هستند؟

این یکی از اصلی ترین سوالات کاربران است، با توجه به اینکه هسته و زیر ساخت ظروف گرانیتی آلومینیوم است بسیاری از افراد نگران هستند که آیا حین پخت و پز در قابلمه های گرانیتی مواد مضر و سمی وارد غذای آن ها می شود یا نه و اغلب اوقات ناآگاهی در این مورد باعث تردید در خریدن یا نخریدن این وسایل آشپزی آسان و کارآمد می شود.

 
روند فعلی زندگی به سمت یک سبک سالم تر و محیطی سبزتر است، به همین دلیل مردم به طور فزاینده ای به سمت قابلمه های غیر تفلون حرکت می کنند. باور عمومی این است که وسایل آشپزی تفلون برای محیط زیست مضر است و به طور بالقوه می تواند اثرات طولانی مدت بر سلامتی ما ایجاد کند. اما استفاده از قابلمه های استیل، مسی، شیشه ای و … هم آشپزی را تا حدی دشوار کرده و حتی در برخی از موارد فلز به کار رفته با مواد اسیدی واکنش نشان داده و عطر و طعم و بدتر از آن ارزش مواد مغذی غذا را تحت تأثیر قرار می دهد.

 
پوشش گرانیت قابلمه

حتما به تازگی راجع به قابلمه های با پوشش گرانیت زیاد شنیده اید. با توجه به تمام مزایا و معایبی که ظروف با پوشش تفلون و سرامیک دارند بهترین راهکار برای داشتن مزایای هر دو در یک پکیج با کمی بالا و پایین، ظروفی با پوشش گرانیت بود.

پوشش گرانیت همانی است که مزایای حاصل از تفلون و سرامیک هر دو را دل دارد. به این صورت که:

نچسبی خوب وبا دوام تر نسبت به سرامیک، مقاوم تر در برابر سایش نسبت به تفلون، بهداشت و سلامت بالاتر نسبت به تفلون دارد.

نکته قابل توجه در مورد ظروف با این پوشش این است که فقط به دلیل ظاهرشان که مانند سنگ گرانیت است این نام برایش انتخاب شده و هیچ ارتباطی با سنگ گرانیت موجود در طبیعت ندارد.

 
مزایای قابلمه گرانیتی 

بدنه چدنی این ظروف گرما را در کمترین زمان ممکن و به صورت مساوی در سرتاسر ظرف پخش می کند.

وزن ظروف چدنی با روکش گرانیتی نسبت به ظروف سنتی از جنس چدن کمتر است، در نتیجه حمل و نقل آن آسوده خواهد بود.

تمیز کردن سطح شیشه ای و نچسب ظروف گرانیتی بسیار آسان است.

غذاهای پخته شده در ظروف سرامیکی بسیار لذیذ و ترد خواهند بود.

قیمت بسیار مناسب و مقرون به صرفه ظروف گرانیتی، سرویس های متشکل از این ظروف را به انتخابی ایده آل برای مشتریان تبدیل کرده است.

این ظروف قابل استفاده در فر و مایکروویو می باشند.

ظروف گرانیتی دارای کاربردهای زیادی هستند و در رنگ های مختلفی تولید و عرضه می شوند.

سرویس قابلمه گرانیتی هوم کینگ عرضه شده در مجموعه تخصصی نت منزل دارای ۵۰۰ روز گارانتی است.

استفاده از ظروف گرانیتی برای اولین بار

پس از آنکه اقدام به خرید قابلمه گرانیتی نمودید و آن را به داخل آشپزخانه منتقل کردید و حالا که تصمیم دارید برای نخستین بار با آن­ها آشپزی کنید باید چهار گام را به ترتیب پشت سر بگذارید:

در نخستین گام باید تمامی برچسب­ها و روکش­های محافظ آن­ها را جدا نموده و ظروف گرانیتی را توسط یک اسفنج نرم یا برسی که مختص ظروف گرانیتی می­باشد شستشو دهید.

پس از انجام این کار باید شعله­ای را که قرار است قابلمه بر روی آن قرار گیرد را روشن نموده و شعله را بر روی کمترین مقدار آن قرار دهید. پس از انجام این کار باید قابلمه یا تابه گرانیتی را بر روی آن شعله قرار دهید و درانتها مقداری روغن درون آن بریزید. توجه داشته باشید که در هنگام استفاده از ظروف گرانیتی نیازی به استفاده از روغن بسیار وجود ندارد تنها باید به اندازه­ای روغن استفاده شود که سطح داخلی قابلمه یا تابه را بپوشاند. پس از ریختن روغن باید کمی ظرف گرانیتی را چرخانده تا روغن روی سطح آن کامل پخش گردد. پس از انجام این کار باید به مدت چند دقیقه منتظر بمانید. در گام پایانی باید ظرف گرانیتی را مجدد شستشو دهید و پس از اتمام این مراحل می­توانید با خیالی راحت به استفاده از آن بپردازید. برای شروع تا پایان این مراحل تنها ده دقیقه زمان مورد نیاز می­باشد. انجام این مراحل موجب می­گردد که کارایی و سهولت استفاده از ظروف گرانیتی افزایش یابد و طول عمر آن نیز بالاتر برود.

تفاوت گرانیت با دیگر جنس‌ها

یک تفاوت اصلی جنس گرانیت با تفلون در این است که برخلاف آن هیچگونه مواد اضافه و شیمیایی را وارد غذا نمی‌کند و ضرر تفلون را در خود ندارد. پس ضرر آن بسیار کمتر است. جنس سرامیک نیز بعد از گذشت چند وقت, خاصیت نچسب خود را از دست می‌دهد و به علاوه مقاومت آن نیز چندان مانند گرانیت نیست. ظروف گرانیت بسیار بادوام هستند و خواص خود را در طول زمان از دست نمی‌دهند و مقاومت آن نیز بسیار بالاتر از سرامیک و دیگر جنس‌ها می‌باشد.

طول عمر قابلمه گرانیتی

عمر یک ظرف با نحوه نگهداری شما از آن رابطه مستقیمی دارد. اگر در زمان شستشو و پخت و پز برخی موارد را رعایت کنید، حتی تا ۱۰ سال هم می‌توانید از قابلمه‌های گرانیتی خود استفاده کنید. برخی از مواردی که در افزایش طول عمر ظروف گرانیتی تأثیرگذار هستند به شرح زیر است:

برای شستشوی ظروف گرانیتی از ابر نرم استفاده کنید،

زمانی که قابلمه داغ است برای شستشوی آن از آب سرد استفاده نکنید، این تغییر دمای ناگهانی باعث کاهش طول عمر قابلمه‌های گرانیتی می‌شود،

برای پخت و پز و سرو غذا، از قاشق‌های پلاستیکی یا چوبی استفاده کنید،

قابلمه خالی را به مدت طولانی روی حرارت قرار ندهید.