لوازم خانگی

چای همیشه یکی از نوشیدنی های محبوب ایرانیان بوده است . در همه مهمانی ها ، جشن ها ، مراسمات مذهبی یا مراسمات ختم و نظیر آن ، در هنگام خستگی و هر زمانی که فکرش را بکنید چای یک نوشیدنی دلچسب و بی نظیر در میان ایرانیان محسوب میشود . اما برای درست کردن یک چای دلچسب از موارد بسیار زیادی میتوان استفاده کرد . کتری قوری ، چای ساز ، دم آور ، سماور برقی ، سماور گازی ، سماور ذغالی و … اما هیچکدام برای ایرانیان مانند سماور نیست . قدیمی های ما اعتقاد داشتن سماور خیلی بهتر از بقیه لوازم آماده سازی چای چای را دم می آورد . و به همین علت هم خرید یک سماور خوب بسیار مهم بوده و هنوز هم هست . اما واقعا کدام سماور بهتر است ؟ کدام جنس سماور ها بهتر عمل میکنند و کدام یک میتواند پاسخگو نیاز شما باشد . در مطلب امروز میخواهیم انواع سماور ها را بررسی کنیم و ببینیم از میان آن ها کدام برای استفاده روزانه مناسب تر است . در این مطلب همراه ما باشید .

چه نوع سماوری بخریم گازی یا برقی؟

اولین سوالی که باید به آن توجه کنیم این است که با وجود سماورهای جدید و پیشرفته برقی چرا باید سماور گازی خریداری کنیم. ابتدا باید نیاز خود را از داشتن سماور بررسی کنیم . مثلاً اگر می خواهید سماور خود را در جای قرار دهید که امکان نصب سماور برقی وجود ندارد پس ناچاری سماور گازی خریداری کنید یا اگر در جایی که امکان گاز رسانی در آن وجود ندارد ناچاری از سماور برقی استفاده کنید.

انواع سماور

سماورها دارای انواع مختلفی همچون زغالی، برقی، نفتی و گازی هستند. سماورها در مواردی همچون حجم، نوع سوخت، جنس بدنه، کاربرد و… با یکدیگر متفاوتند. در ادامه به انواع سماور و نکات کلیدی که هنگام خرید باید به آن توجه کنید، می‌پردازیم.

سماور گازی

از آن جایی که گاز یک سوخت ارزان و قابل دسترس بوده سماور های گازی می توانند انتخاب مناسبی باشند. یک سماور گازی از بخش هایی چون مخزن نگهداری آب، قسمت تولید حرارت و گرما برای گرم کردن آب، سرپوش گازی، ولوم تنظیم درجه حرارت و دما و فندک و ترموکوبل تشکیل شده است.ترموکوپل در واقع ابزاری بوده که در صورت خاموشی احتمالی سماور سریعا اقدام به قطع گاز می نماید.

سماور زغالی

سماور زغالی جز اولین سماورهای تولید شده و یکی از قدیمی‌ترین سماورها است. چای یا دمنوشی که در سماور زغالی تهیه شود طعم متفاوت و فوق العاده‌ای دارد که باعث شده سماور زغالی از بین دیگر سماورها، طرفداران بیشتری داشته باشد. همچنین به دلیل ایجاد حس نوستالژی، کاربرد دکوری نیز دارد و به عنوان المان زیبایی نیز استفاده می‌شود.

سماور های برقی

این دستگاه ها دارای قیمت بالایی بوده و با توجه به این که این روز ها با کمبود انرژی برق مواجه هستیم زیاد از آن ها استقبال نمی گردد. این مدل از سماور ها در انواع بدون قوری و با قوری موجود بوده و برای مناطقی که از گاز بی بهره هستند انتخاب مناسبی می باشند. یک سماور برقی تشکیل شده از یک مخزن، عایق مخصوص سرامیکی، لوله های عایق نسوز و… می باشد. این سماور ها از قابلیت شست و شو راحت برخوردار بوده و بیشتر آن ها را می توان با ماشین ظرف شویی شست.

راهنمای خرید بهترین سماور گازی موجود در بازار

برای خرید بهترین مارک سماور گازی پیشنهاد می‌کنیم نکات زیر را حتما در نظر داشته باشید:

ظرفیت سماور گازی

همانطور که می‌دانید سماور گازی ظرفیت بیشتری نسبت به کتری یا چای ساز دارد. به همین دلیل این محصول برای خانواده‌های پرجعمیت و یا مجالس و مهمانی‌ها مناسب است. اگر قصد دارید برای یک یا دو نفر چای آماده کنید بهتر است به سراغ محصولات دیگر بروید اما اگر خانواده‌ پرجمعیت دارید و یا مهمانی برگزار می‌کنید سماور گازی می‌تواند بهترین انتخاب برای شما باشد.

بدنه بهترین سماور گازی

به طور معمول برای ساخت سماور از استیل استفاده می‌کنند. استیل در برابر زنگ زدگی مقاومت بالایی دارد و نسبت به سایر مواد اولیه ارزان‌تر است. سماورهای ساخته شده با مواد برنجی، نقره و نیکل نیز در بازار دیده می‌شوند که بیشتر جنبه تزیینی دارند. برخی از محصولات نیز با استفاده کروم و نیکل ساخته می‌شوند که آن‌ها هم در برابر ضربه و زنگ زدگی مقاوم هستند.

دسته سماور

دسته سماور گازی نکته دیگری است که باید مد نظر داشته باشید. دسته باید محکم و عایق باشد. عایق از گرم شدن بیش از حد دسته‌ها جلوگیری می‌کند.

سماور گازی مجهز به ترموکوپل

در صورتی که شعله سماور به هر دلیلی خاموش شود ترموکوپل از انتشار گاز جلوگیری می‌کند. بنابراین هنگام خرید بهترین سماور گازی حتما این ویژگی را بررسی کنید.

کیفیت سماور

کیفیت سماور یکی دیگر از فاکتورهای مهم برای خرید این محصول است. با خرید یک سماور با کیفیت و اصل می‌توانید به مدت طولانی بدون مشکل از آن استفاده کنید.

پایه‌های سماور

از آنجایی که تمام وزن سماور بر روی پایه‌های آن قرار دارد باید محصولی خریداری کنید که پایه‌های بسیار محکمی داشته باشد. پایه‌های بهترین سماور گازی باید در برابر فشار بسیار مقاوم باشد و به سرعت از بین نرود.

لایه داخلی سماور گازی

یکی دیگر از فاکتورهای مهم برای خرید بهترین سماور گازی، بررسی لایه داخلی است. در صورتی که لایه داخلی کیفیت بالایی نداشته باشد رسوب می‌کند. به مرور زمان، رسوب با چایی مخلوط می‌شود که این امر عواقب ناخوشایندی را در پی دارد.

نکات مهم در هنگام خرید سماور

• در سماورهای گازی نکته ی مهم داشتن یا نداشتن ترموکوپل می باشد، ترموکوپل وسیله ای است که در هنگام قطع شدن یا آسیب رسیدن به شلنگ گاز، جریان گاز را قطع می کند و از پخش شدن گاز در فضا جلوگیری می کند. این نکته بسیار مورد توجه متقاضیان سماور گازی می باشد و بیشتر سمارو گازی را انتخاب می کنند که دارای ترموکوپل باشد زیرا ایمنی بالاتری دارد و از خطرهای احتمالی جلوگیری می کند و یا در خرید سماور برقی باید به برچسب انرژی آن دقت کنید تا از میزان برقی که مصرف می شود مطلع شوید.
• یکی از نکاتی که هنگام خرید سماور باید در نظر داشته باشید نشان استاندارد می باشد. این نکته برای تمام سماورها صدق می کند و مختص برقی یا گازی نیست زیرا این نشان اهمیت ویژه ای دارد همچنین داشتن برچسب انرژی سماور مهم می باشد.
• سماورهایی که جنس بدنه آن ها از برنج می باشد در هنگام به جوش آوردن آب را نیز تصفیه می کنند و این امر برای ما ایرانی ها که بیشترین سرانه مصرف چای را داریم نکته حائز اهمیتی می باشد اما متاسفانه این سماورها عمر ماندگاری کوتاه و مقامت پایینی دارند. بهتر است سماورهایی که جنس استیل دارند را خریداری نمایید زیرا طول عمر بیشتری دارند و نسبت به دیگر جنس سماورها مقاومت بالاتری دارند.
• در هنگام خرید سماور بهتر است مدلی را انتخاب نمایید که روی درب آن دستگیره های چوبی داشته باشد زیرا سماور بخار آب فراوانی تولید می کند و اگر دستگیره چوبی نباشد ممکن است دستتان بسوزد، مدل های دیگری نیز به بازار وارد شده اند که دستگیره های پلاستیکی نسوز دارند که بهتر است این مدل را خریداری نکنید زیرا این دستگیره ها نیز به مرور زمان سوخته و از بین می روند.
• با توجه به مصرف بالای چای در خانه ها و استفاده هر روزه از آن ها بهتر است به سراغ سماوری بروید که دارای کیفیت بسیار بالایی است و جنس بدنه مرغوبی دارد همچنین ضمانت پس از فروش داشته باشد و هرگز به دنبال سماورهای ارزان و تقلبی بدون کیفیت نروید زیرا با این کار هزینه ی شما چند برابر می شود به دلیل اینکه این سماورها عمر بسیار کوتاهی دارند و خیلی زود خراب می شوند و باید اقدام به خرید سماور دیگری کرد، بهتر است یک بار هزینه ی بالاتری برای خرید سماور کنار بگذارید اما این هزینه فقط یک بار است و شما تا مدت ها می توانید از آن استفاده کنید.
• برندهای معروفی هستند که اقدام به تولید سماور کرده اند و در این عرصه بسیار موق بوده و نامی شناخته شده دارند، در داخل و خارج ایران کمپانی های بسیاری وجود دارد که به صورت تخصصی در کار تولید انواع سماور می باشند، بهتر است برای خرید سماور یکی از این برندها را انتخاب و از آن ها سماور مورد نیاز خود را تهیه نمایید.
• ساختار کلی یک سماور کاملا ساده بوده و اصلا پیچیدگی ندارد و از دو قسمت داخلی و خارجی تهیه شده که مهم ترین اجزاء آن در قسمت داخلی آن تعبیه شده است.
• کیفیت بالا و داشتن گارانتی از نکات بسیار مهم برای خرید می باشد، با این حال بهتر است سماورهای رنگ طلایی را خریداری نکنید، زیرا زیبایی بسیاری دارند اما دوام رنگ آن ها پایین بوده و به مرور زمان تغییر رنگ می دهند.
• ضخامت کف سماور، بهتر است سماوری را خریداری نمایید که کف آن ضخامت بالایی داشته باشد زیرا سبب بالا رفتن مقاومت و طول عمر آن می شود.

معرفی چند برند خوب در زمینه تولید سماور

تولدکنندگان مختلفی در حوزه تولید سماور مشغول به کار هستند که قدمت بعضی از آنها به بیش از ۴۰ سال می‌رسد. از جمله این برندها می‌توان به عالی‌نسب، پلان، آپولون، زمردیان، ونوش، تابان، برادران صیفی، اکبر برادران، برادران ایران‌نژاد و دیگر تولیدکنندگان اشاره کرد. در ادامه به صورت کوتاه به معرفی تعدادی از این تولیدکنندگان خواهیم پرداخت.

• عالی‌نسب: برند قدیمی و نام آشنا که محصولات آن از کیفیت بسیار خوبی برخوردار هستند. شرکت عالی نسب تولیدکننده لوازم خانگی و به ویژه فعال در زمینه تولید لوازم مورد نیاز برای تهیه چای و انواع دمنوش‌هاست که از زمان‌های دور، همواره در تلاش است با ارائه محصولات با کیفیت لحظات آرامش بخشی را برای خانواده های ایرانی به ارمغان بیاورد. این شرکت در سال ۱۳۲۹ و به همت مرحوم استاد میر مصطفی عالی نسب پایه‌گذاری شده است. سماورهای عالی‌نسب علاوه بر تولید با مواد اولیه مرغوب و کیفیت بالا در ساخت، ظاهر زیبایی نیز دارند.
• پلان: این گروه صنعتی در اواخر دهه ۳۰ با تولید وسایل و تجهیزات تزئینی لوازم خانگی و آشپزخانه در یک کارگاه کوچک در تهران با نام «اتحاد» حضور خود را در بازار ایران اعلام نمود که با توسعه آن در دهه ۴۰ تحت نام تجاری «پلان» شروع به تولید محصولات ظریف و با کیفیت نمود. با استقبالی که از سماورهای تولیدی این واحد به عمل آمد، این شرکت در سال‌های بعدی به صورت تخصصی به تولید سماور پرداخته و محصولات این شرکت دارای استاندارهای برتر در این زمینه است.
• آپولون: کارخانه تولیدی صنعتی آپولون در سال ۱۳۴۶ با نام عالی سوز در تهران به ثبت رسیده و سپس در سال ۱۳۷۸ با نام آپولون آغاز به فعالیت حرفه‌ای نموده است. این شرکت در سال‌های گذشته مبادرت به تولید سماورهای با کیفیت مطابق با استاندارهای روز ایران و دنیا نموده است و همیشه در تلاش بوده است تا با نیازهای جامعه خود را تطبیق داده و محصولات مناسبی روانه بازار کند.
• زمردیان: گروه تولیدی زمردیان در سال ١٣٣٠ شمسی در کارگاهی واقع در خیابان مولوی تهران شروع به فعالیت کرد و پس از مدتی با توجه به نیاز بازار و جهت دستیابی به مکانی بزرگ‌تر، به منطقه صنعتی اتحاد واقع در شرق تهران انتقال یافت. این برند در حال حاضر مشغول به تولید بیش از ٦٠ نوع محصول مختلف است. زمردیان جزو اولین تولیدکنندگان سماور گازی در ایران است و واحد تحقیقاتی زمردیان با همکاری شرکت‌های بین‌المللی به پیشرفت‌های قابل توجهی در صنعت گاز دست پیدا کرده است که باعث تولید محصولات پیشرو و با کیفیت در این زمینه شده است.
• اکبر برادران: شرکت نفت سوز و گازسوز تبریز (اکبر برادران) که توسط آقاى اکبر قنبرزاده تاسيس شده است، يکى از معتبرترين کارخانجات توليد سماور در کشور است. از دلایل استقبال مردم از محصولات تولیدی گروه اکبر برادران می‌توان به استفاده از مواد اوليه با کیفیت، تکنولوژى ساخت بالا و قيمت مناسب اشاره کرد. این گروه در کنار طراحی محصولات به روش نسل‌های قبلی، ظرافت و طراحی چشم‌نواز را سر لوحه کار خود قرار داده‌اند.